Když nechcete nic jiného než čokoládu, je tenhle dort to pravé!
Já osobně se můžu po čokoládě utlouct, miluju jí na jakýkoliv způsob, ale čokoládový dort s čokoládovým krémem?
To je naprosty TOP!
Jak se říká, čokoláda je zdravá, takže se toho vůbec nebojte :)
Na korpus potřebujete:
3vejce
160g polohrubé mouky
1,5dcl sodovky
200g cukru
40ml oleje
20g pravého kakaa
Žloutky oddělíme od bílků a vyšleháme společně s 1/2 cukru a olejem, který přidáváme postupně, do světlé pěny.
Z bílků a 2/2 cukru vyšleháme pevný sníh, do něj postupně zašleháme žloutky, kakao a mouku, nakonec přidáme sodovku.
Těsto vlijeme do vymazané a kakaem vysypané formy a pečeme v předehřáte troubě na 170°C asi 20 min, prostě do zlatova:)
Necháme vychladnout a poté překrojíme.
Na krém:
200g hořké čokolády (čím víc, tím líp:)
30g kakaa
140g másla
125ml smetany ke šlehání
Do vodní lázně, (což je hrnec s troškou vařící vody a na něm mísa, nebo další hrnec, který se ovšem vody nedotýká) si dáme všechny ingredience a pomalu necháme rozpustit.Kdyby jsme dávali vše postupně, tak se nám krém zdrcne, jelikož ingredience musí mít stejnou pokojovou teplotu.
Až se všechny dobroty spojí v krásný, lesklý krém, promícháme a necháme ho schladnout.
Poté ho trošku prošleháme, stačí tak 10min.
Necháme pořádně vychladit v lednici.
Korpus jednou prokrojíme uprostřed, tenkým, dlouhým nožem bez zoubků Vám to půjde líp.Korpus také můžete na chvilku nechat v lednici, bude se s sním lépe pracovat.
Pomažeme marmeládou, krémem, překlopíme vrchním korpusem a potřeme zbylým krémem.
Zdobíme dle vlastní fantazie.
Dobrou :)